مریم کشاورزی کار‌شناس گیاهان دارویی گفت: تئوفیلین موجود در چای سبز در حکم داروی گشاد کننده برونش است که باعث آرامش و رفع التهاب و حساسیت دستگاه تنفسی می‌شود. 

کار‌شناس گیاهان دارویی در خصوص مصرف چای برای کاهش خطر ابتلا به ورم مفاصل افزود: چای سبز دارویی است برای کاهش این ورم که ناشی از روماتیسم است و این تاثیر با توقف فعالیت آنزیم‌های تخریب کننده و تحلیل برنده غضروف مفاصل ایجاد می‌شود. 

وی به آرامبخش و ضد استرس بودن چای سبز اشاره کرد و اظهار داشت: ترکیبی موسوم به ال تیانین که یک نوع اسید آمینه است خاصیت آرامبخشی داشته و می‌تواند حالت تنش و افسردگی و استرس و هیجان را از بین ببرد. 

کشاورزی با بیان اینکه چای سبز به عنوان ضد چروک هم کاربرد دارد، تصریح کرد: آنتی اکسیدان‌های موجود در چای سبز سلول‌های پوست را در مقابل آسیب‌ها به ویژه رادیکال‌های آزاد که یکی از عوامل ایجاد افتادگی و آسیب به پوست هستند، محافظت می‌کند. به این ترتیب چای سبز مانع از بروز سرطان، افتادگی و چروک خوردن پوست به ویژه پوست صورت می‌شود. 

کار‌شناس گیاهان دارویی در پایان توصیه کرد: مصرف بیش از حد کافئین که در چای سبز و بعضی از عصاره‌های آن وجود دارد، در بعضی از افراد باعث علایمی مانند عصبانیت، بی‌خوابی و بیقراری می‌شود. افرادی که دارای بیماری فشار چشم هستند نباید استفاده کنند و افراد مبتلا به میگرن به میزان کمی مصرف کنند.